Cuisine
Le meilleur gateau au chocolat !!
Bonjour! Je vais vous présenter la meilleure recette de gateau au chocolat + un glacage au beurre ( crème au beurre, si vous préférez ) !
Avertissement : Cette recette de gateau est celle de Ricardo, mais j'ai modifier quelques petit détails.
INGREDIENT:
- 2 tasse de farine tout usage non blanchie ( 500 ml)
- 1 c. à thé de bicarbonate de soude ( 5ml)
- 1 c. à thé de poudre à pâte ( levure ) (5 ml)
- 1/2 c. à thé de sel (2.5 ml)
- 2 oeufs
- 1 tasse et 1/2 de sucre (375 ml)
- 1 tasse de lait de beurre ( 250 ml)
- 2 c. à thé d'extrait vanille (10 ml)
- 3/4 de tasse de cacao (180 ml )
- 2/4 de tasse de café corsé(180 ml )
POUR LE GLACAGE:
- 340 g de sucre à glacer
- 150 g de beurre
- 100 g de margarine
- 40 g de lait
Le beurre doit être à température ambiante et il ne faut pas chauffer le lait. Battre le tout.
PRÉPARATION :
- Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Beurrer et tapisser deux moules à charnière de 20 cm (8 po) de papier parchemin.
- Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate, la poudre à pâte et le sel. Réserver.
- Dans un autre bol, mélanger les oeufs, le sucre, le lait de beurre, l’huile et la vanille au fouet. Réserver.
- Dans un petit bol, mélanger le cacao et le café au fouet. Ajouter au mélange d’oeufs. Ajouter les ingrédients secs et mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Répartir la pâte dans les moules. Cuire au four de 45 à 50 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir complètement avant de démouler.
- Mettez le glacage sur le gateau. Ensuite vous êtes libre de mettre ce que vous vouler ( bleuet, fraise, bonbon, chocolat, ect...)
- Placer votre gateau dans le réfrigérateur pendant au moins 1 heure pour un meilleur goût.
Voilà! C'était la meilleure recette de gateau au chocolat! Mes petits frères ont adoré! Ey pour ce qui ce pose la question, on ne sent pas le goût du café, il est la pour rehausser le goût du cacao. Bye ♥!
